Gastronomia to branża, która wymaga nie tylko odpowiedniego podejścia do przyrządzanych potraw, ale również odpowiedniego sposobu jego prezentacji i przechowywania. Wybór odpowiedniego opakowania na żywność jest niezwykle ważny, ponieważ wpływa nie tylko na jakość i świeżość dań, ale także na ich estetykę i prezentację. Jakie opakowanie sprawdzą się zatem najlepiej? Odpowiedź w poniższym artykule.
Jakie opakowania w branży gastronomicznej najlepiej wybierać?
W branży gastronomicznej wybór odpowiedniego opakowania na żywność jest niezwykle istotny. Wiele czynników może wpłynąć na jakość i świeżość dań, takich jak wilgoć, światło czy temperatura. Dlatego warto zwrócić uwagę na różne opcje dostępne na rynku.
Jednym z najlepszych wyborów są styropianowe pojemniki, a dzięki zastosowanej technologii EPS zapewniają niezawodność i trwałość. Co ważne, jednocześnie chronią jedzenie przed negatywnym wpływem czynników zewnętrznych. Ich uniwersalność sprawia, że idealnie nadają się zarówno dla dań gorących, jak i tych, które wymagają niskiej temperatury. Ponadto styropianowe pojemniki są bardzo lekkie, co ułatwia ich transport do klienta czy przechowywanie w chłodniach.
Innym dobrym wyborem są opakowania wykonane z tworzyw sztucznych, takich jak folia czy pojemniki PET. Są one lekkie, wytrzymałe i łatwe w użyciu. Dostępne są w różnych rozmiarach i kształtach, dzięki czemu można je dostosować do konkretnych potrzeb. W przypadku dań gorących, warto zwrócić uwagę na opakowania termiczne, które zapobiegają utracie temperatury i umożliwiają dostarczenie ciepłych dań w idealnym stanie.
Jakie produkty oraz dania można przechowywać w opakowaniach dla branży gastronomicznej?
Opakowania dla branży gastronomicznej najczęściej wykorzystuje się do pakowania potraw na wynos, cateringów oraz do dostarczania jedzenia. Można je również przeznaczyć na przewożenie mrożonek, lodów oraz innych produktów, które wymagają niskiej temperatury do czasu spożycia. Więcej informacji na ten temat można znaleźć pod linkiem: https://www.hirsch-porozell.pl/produkty/opakowania/pojemniki-na-zywnosc/.
W styropianowych pojemnikach można przechowywać jednak wszystkie rodzaje dań – od pizzy, zapiekanek po dania mięsne czy rybne. Dzięki zastosowanej technologii EPS, pojemniki te zapewniają stałą temperaturę, a jednocześnie chronią jedzenie przed negatywnym wpływem czynników zewnętrznych, takich jak światło czy wilgoć. Z kolei opakowania termiczne doskonale nadają się do przechowywania dań gorących, takich jak zupy, dania w sosach czy mięsa. W opakowaniach dla branży gastronomicznej można przechowywać również różnego rodzaju sałatki, przekąski, desery czy napoje.
